中國白酒團體標準添新?。?《清雅醬香型白酒》團體標準4月1日起實施

白酒
2天前   轉載   經濟參考 閱讀量:770
作為一種新流派醬香型白酒,在保持醬香型酒幽雅、細膩風格的同時,具有清雅、飄逸的風格,在感官、理化指標等方面具有獨特的品質特點。



2月17日,中國酒業協會團體標準審查委員會正式批準發布了《清雅醬香型白酒》團體標準(T/CBJ2107-2020),規定了清雅醬香型白酒的術語和定義、產品分類、技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則等。該標準將于2020年4月1日起實施。這為引領和加大清雅醬香型白酒在行業的推廣與應用提供了標準支撐,也為醬香型白酒品質風格創新優化打開了一片新天地。

清雅醬香型白酒是江蘇今世緣酒業股份有限公司參與白酒業“頭部競爭”的戰略產品,于2019年投放市場。作為一種新流派醬香型白酒,在保持醬香型酒幽雅、細膩風格的同時,具有清雅、飄逸的風格,在感官、理化指標等方面具有獨特的品質特點。

自2001年起,由今世緣酒業副董事長、副總經理吳建峰領銜的研發團隊,在對傳統醬香型白酒釀造工藝認識和理解的基礎上,歷經18年科研攻關,匠心釀就具有獨特品鑒體驗的國緣V9清雅醬香型白酒。

隨著《清雅醬香型白酒》團體標準的發布,讓行業得到技術上的共享,保障清雅醬香型白酒生產、檢驗與銷售規范化,促進清雅醬香的創新表達。對今世緣酒業來說,將為“高端化”突圍賦予新的動能。

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